menüü
Müüriääre kohviku menüü koostas peakokk
Villu Uustalu.
Segu kvaliteetsest toorainest, oskuslikust tehnikast ja Vahemereäärsest inspiratsioonist tõstavad igas roas esile Müüriäärele omaseks saanud ehtsuse, värskuse ja tervislikkuse.
Me väärtustame koostööd kohalike tootjatega.
Hangime tooraine võimalikult kodu lähedalt ning suvel kasvatame oma tagahoovis ürte ja vürtse, et roogadele särtsu anda.
Hommikusöök
Kaerapuder
4.9€Kaerapiimaga puder, valikus soolane või magus serveering
Ahjuomlett
8€Ahjus valmistatud Vahemere omlett fetajuustu, tomati ja suvikõrvitsaga
Vahemere Shakshuka + 63° muna
8.5€Tomati-paprikakastmes haudunud muna, serveeritud ciabatta ja gremolataga
Müüriääre pannikoogid
8.5€Juustu ja singi täidisega armsaks saanud pannkoogid maitserohelise ja tillikastmega
Sõrnikud marjapilve ja meega
6.5€Pehmed kohupiimapannkoogid marjakastme ja meega
Kergemad road
Gorgo & Pirni Ampsud
6.5€Kaks mini-rooma salatilehte gorgonzola, ahjupirni ja kreekapähkliga, viimistletud palsamikreemiga
Arbuusi soola suudlus
6.5€Arbuusikuubikud, feta, piparmünt ja oliiviõli, röstitud pähklitega ja viimistletud laimiga
Legendaarne peekonivõiku
9.5€Krõbe ciabatta avokaadokreemi, värske salatipadja ja konfit peekoni ja munaga
Sitsiilia supikauss
11.5€Rikas tomatine mereannisupp kohaliku kalapüügi, lõhe, karpide ja gremolataga
Valge veini karbid
12€Koorene küüslaugukaste, porru & päikesekuivatatud tomat, ciabatta
Lõhetartar sidruni & ciabattaga
12.5€Peeneks hakitud toores lõhe sidruni, sibula ja kapparitega, serveeritud krõbeda ciabattaga
Veiseliha Tataki Müüriääre moodi
14.5€Kergelt kõrvetatud veiseliha õhukesed viilud, serveeritud tataki kastme, marineeritud sibula ja mikrovõrsetega.
Côte d’Azur Tuunisalat
14€Grillitud punane tuunikala, pehme keedumuna, kapparid, edamame, kirsstomat ja oliivid sidrunise kastmega
Chèvre & Roheline
13.5€Soe kitsejuust, röstitud peedikreem, glasuuritud ploom, salatilehed pähklite ning Vahemere vinegrettiga
Müüriääre Mezze
Väike 14€Suur 26€Valik meie parimaid suupisteid jagamiseks – soolast, magusat ja särtsakat. Täiuslik koosviibimiseks, veinikõrvaseks või lihtsalt nautimiseks.
Lastele
Koorene pasta
5€Kanafilee/juust Atleet/spinat/küpsetatud tomat
Soolane pannkook
5.5€Juustu ja singi täidis/värsked ürdid/roheline salat/Müüriääre pesto/ahjutomat/külm juustukaste
Magus pannkook
4.5€Kaneeli ja mandli toorjuustukreem/õuna ja metsmarja kompott/purustatud kaeraküpsis
Sõrnikud
6€Mesine hapukoor/õuna ja metsamarjakompott/purustatud kaeraküpsis
toekam
Trühvli pasta röstitud kanaga
12€Koorene seene-trühvlikaste, pastapadjal mahlased kanatükikesed ja parmesan
Krevettide pasta vahemerekastmes
13€Tomatikastmes krevetid, parmesan ja peterselliga viimistletud
Suvine pelmeenikauss (V)
13€Thormi pelmeenid Chimi churi kastmes, brokoli, paprika, edamame ja kurgi vinegretisalatiga
BBQ Seeneplahvatus (V)
12€Käristatud austerservik, suitsune BBQ-kaste, grillitud suvikõrvits, marineeritud paprika ja vegan tillimajonees
Müüriääre klassikburger
13.5€Veisepihv, cheddar, marineeritud sibul, konfit peekon, salat ja trühvlimajonees
Lõhe sidrunivõis & spargel
18€Grillitud lõhefilee magusa pähklikooriku, spargli ja sidruni-võikastmega
Veise välisfilee Chimichurriga & Röstitud Juurikad
25€Veise välisfilee, Argentiinale omane roheline kastmekombinatsioon ja hooajalised juurviljad
magus
Majakoogid letis
Valik valmistatud kooke meie vitriinist
Panna cotta passiooniudus
6€Kookospiimast valmistatud panna cotta passionikastmega
Päevamarjade sorbett
5€Kerge ja jahutav sorbett piparmündi ning värskete marjadega